{"id":9588,"date":"2026-01-03T13:08:21","date_gmt":"2026-01-03T12:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/moms-garden.de\/fennel-fruit-extract\/"},"modified":"2026-01-03T13:08:21","modified_gmt":"2026-01-03T12:08:21","slug":"fennel-fruit-extract","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/fennel-fruit-extract\/","title":{"rendered":"Fennel fruit extract"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"9588\" class=\"elementor elementor-9588 elementor-4101\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3297be73 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3297be73\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25ccdbf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"25ccdbf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><strong>Fenchelfrucht<\/strong>-Extrakt<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eee2674 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eee2674\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fenchel-Fr\u00fcchte, umgangssprachlich auch als Fenchelsamen bezeichnet, werden oft als Gew\u00fcrz genutzt. So sind sie zum Beispiel Bestandteil von Curry.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Schon seit Jahrtausenden werden die Fr\u00fcchte auch als Hausmittel verwendet. Bereits in der Antike schrieb man dem Fenchel leicht entbl\u00e4hende, verdauungsf\u00f6rdernde und entkrampfende Eigenschaften zu. Fenchelfr\u00fcchte sind reich an den \u00e4therischen \u00d6len Anethol und Fenchon und finden als Tee oder in traditionellen Arzneimitteln Verwendung.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Um Fenchel-Extrakt (Foeniculum Vulgare Fruit Extract) zu gewinnen, werden die Fr\u00fcchte nach der Ernte getrocknet und anschlie\u00dfend durch Destillation oder Extraktion verarbeitet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-caa15d0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"caa15d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fenchel: <strong>Ursprung und Nutzung<\/strong><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a171c4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a171c4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Fenchelpflanze stammt urspr\u00fcnglich aus dem Orient. Die alten \u00c4gypter verwendeten Fenchel schon damals sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilpflanze. Hippokrates, der ber\u00fchmte griechische Arzt, erw\u00e4hnte Fenchel als Heilmittel f\u00fcr verschiedene Beschwerden.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Auch in China wird Fenchel seit mehr als 2.000 Jahren in der Traditionellen Chinesischen Medizin genutzt. N\u00f6rdlich der Alpen pflanzten schon im 9. Jahrhundert Benediktinerm\u00f6nche die Pflanze in ihren Klosterg\u00e4rten an.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-724d125 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"724d125\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><strong>Anbau<\/strong> des Fenchels<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-106978b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"106978b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fenchel geh\u00f6rt zur Familie der Doldenbl\u00fctler und ist im Mittelmeergebiet heimisch. Die unterschiedlichsten Sorten von Fenchel werden weltweit kultiviert.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Es gibt verschiedene Unterarten, die sich im Laufe der Zeit herausgebildet haben: Der Bitterfenchel (var. vulgare) mit seinen bitters\u00fc\u00df und etwas scharf schmeckenden Fr\u00fcchten. Der S\u00fc\u00dfe oder R\u00f6mische Fenchel (var. dulce) mit angenehm s\u00fc\u00df schmeckenden Fr\u00fcchten. Und zu guter Letzt der Gem\u00fcse- oder Zwiebelfenchel (var. azoricum), dessen Blattscheiden am St\u00e4ngelgrund fleischig verdickt sind und als Gem\u00fcse Verwendung finden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92a33b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"92a33b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fenchel als <strong>Heilpflanze<\/strong><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c65afd1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c65afd1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fenchelsamen sind eine g\u00e4ngige Zutat in Kr\u00e4utertees. Das \u00e4therische \u00d6l als Hauptinhaltsstoff der Fenchelfr\u00fcchte hat schleiml\u00f6sende, krampfl\u00f6sende und bl\u00e4hungstreibende Eigenschaften. Zudem f\u00f6rdert es die Magen-Darm-Motilit\u00e4t. 2009 wurde der Fenchel recht popul\u00e4r: Er wurde zur Heilpflanze des Jahres gek\u00fcrt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fennel (Foeniculum vulgare Mill.) is an old Mediterranean crop whose fruits provide valuable essential oils.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-9588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-natural-ingredients"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moms-garden.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}